唐揚げは大分県、大分市の肉の城南 | 骨付き

多くのうま味成分が含まれている鶏肉ならではの味わいをご堪能いただけるよう、脂肪分や臭みが少ない国産ハーブ鶏(若鶏)を骨付きで素揚げにしております。骨から取れる出汁を活かし、塩コショウとガーリックで味付けした肉を衣なしで丸ごと揚げます。大分市で鶏肉の魅力を引き立たせた一品を用意しております。

大分市で味わう骨付きの若どり

ハーブ鶏(若鶏)ならではのやわらかくも引き締まった肉質を感じさせるジューシーな骨付き唐揚げを、大分市で提供しております。鶏肉の様々な美味しさを感じていただけるよう、ジューシーでやわらかな食感を活かしたもも肉やボリュームたっぷりでヘルシーな手羽の二種類をご用意しています。どちらのメニューも鮮度や味付け、調理方法にこだわり、肉の奥までしっかりと味を染み込ませることで、冷めても旨みを感じさせる仕上がりにつなげております。

大分市で味わう骨付きの若どり