唐揚げは大分県、大分市の肉の城南 | 国産の上質な鶏肉

鶏肉が持つ魅力を大分市で存分にご堪能いただくため、うま味はそのままでありつつも独特の臭みを軽減させた国産ハーブ鶏(若鶏)で唐揚げをお作りしています。程よく引き締まったやわらかな肉質を持つ若どりは、外側が香ばしくなるように揚げた後も、中はジューシーなやわらかさを保っており、噛んだときの旨みを感じさせます。佐伯市で長年親しまれてきた一本揚げは、シンプルな味付けと調理方法だからこそ、素材や管理方法に気を配り、高品質の鶏肉を鮮度の高い状態のまま揚げることで、鶏肉本来の確かな美味しさを引き立たせます。

国産ハーブ鶏(若鶏)のうま味を活かし、ヘルシーでボリュームのある手羽ややわらかくジューシーな肉質が印象的なもも肉をシンプルに素揚げした唐揚げを、大分市で用意しております。手羽には手羽先や手羽元だけではなくムネ肉やささみなども含めており、見た目の迫力と食べ応えのある一品に仕上げます。また、ももにガブリとかぶりつくと、肉汁がたっぷりと口の中に広がり、鶏肉のうま味をたっぷりと感じられます。お好みに合わせて選べる二種類のメニューで、部位ごとの魅力をお楽しみいただけるこだわりの唐揚げを提供しております。