素材選びや保存方法などのポイント
若どり4分の1からあげの“こだわり”
国産ハーブ鶏(若鶏)の美味しさをしっかりと活かした一本揚げに仕上げるために、
鮮度が長持ちするチルド保存にしたり、しっかりと味付けをしたりと、様々なこだわりがございます。
「若どり4分の1からあげ」
とは
国産ハーブ鶏(若鶏)を使用
鮮度が長持ちする
チルド保存
冷めても美味しい
保存や調理の工程一つひとつのこだわり
ご案内
国産ハーブ鶏(若鶏)の鮮度と品質を活かし、ジューシーでやわらかな美味しさをお楽しみいただけるよう、冷凍せずにチルド保存にこだわっております。そして、大分市の店内でさばき、味付けをすることで、鮮度と品質を高い水準のまま保ちます。また、味付けにも手間や時間を惜しまず、塩コショウとガーリックの風味が肉の奥まで行き渡るように一晩以上寝かせます。味が染み込んだ鶏肉の唐揚げは、揚げたてはもちろん、冷めても美味しさが維持されるため、実際に食べるまで少し時間が空いてしまうようなシーンでも問題なくお買い求めいただけます。
いち早くお伝えしたい情報を更新
お知らせ
営業状況やイベントなど、お客様にお知らせしたい事柄を発信しております。素敵なイベントやこだわりの商品などについて、わかりやすくご案内いたします。
メニュー
ももと手羽の二種類から選べる美味しさ
若どりを豪快に四つ割りし、骨付きのももと手羽の素揚げをお作りしています。ジューシーなもも肉やうま味が豊富な手羽など、お好みに合う味わいをお楽しみいただけます。
佐伯本店メニュー
佐伯店でご提供するメニューの魅力
本店である佐伯店のメニューは、南大分店とは一部異なります。鶏肉のうま味を活かした一本揚げにこだわりつつ、店舗それぞれの魅力をお届けしております。
日々の取り組みやおすすめ商品など
ブログ
スタッフの取り組みやイベント等への出店といった活動状況をお知らせしております。また、こだわりのメニューに関し、おすすめのポイントについてご案内いたします。
商品等に関する質問事項への回答
よくある質問
メニューや販売方法などについて、事前にお問い合わせいただくことの多い疑問点についてお答えしております。
安心感を大切にしながら、こだわりの一品をご提供しています。
- アレルギー食材は使っていますか？
- 唐揚げ粉に小麦粉を使用しています。
- どのような鶏肉を使用していますか？
- 国産ハーブ鶏(若鶏)を使用しております。
やわらかくジューシーな肉質と、豊かな旨味が特徴です。
- イートインはありますか？
- 当店はテイクアウト専門店のため、お席のご用意はございません。
- 大量注文や業務用の注文はできますか？
- 業務用のご注文や大量注文にも対応しております。
内容や数量についてはお気軽にお問い合わせください。
鶏肉や大分グルメなどにまつわる話題
コラム
ハーブ鶏(若鶏)をはじめとする鶏肉に関わる話題や大分で人々に愛されてきたご当地グルメの情報などを紹介しております。多彩な食の魅力をお伝えいたします。
鶏肉の魅力が詰まった一本揚げを提供
当店の特徴
昭和50年創業の唐揚げ屋の2号店として、大分市でこだわりの一本揚げを販売しております。
佐伯市のご当地グルメとして親しまれてきた味わいを気軽に味わっていただけるよう、伝統の調理方法で仕上げています。
地域密着型で大分グルメをテイクアウト
アクセス
羽屋新町バス停から徒歩で約3分の位置に店舗を設けており、テイクアウト専門で若どりの一本揚げを販売しています。
佐伯市で愛されてきた味をそのままご提供いたします。
肉の城南 南大分店
【住所】〒870-0853
大分県大分市羽屋新町３丁目２−２０
【電話番号】097-529-7102
【営業時間】11:00～18:30
【定休日】月曜日
肉の城南 佐伯本店
【住所】〒876-0835
大分県佐伯市鶴岡町２丁目６−３７
【電話番号】0972-23-7500
【営業時間】10:30～売り切れ次第終了
【定休日】月曜日・火曜日