唐揚げは大分県、大分市の肉の城南 | 手羽の出汁

鶏肉には多くのうま味成分が含まれているため、その美味しさをしかりと活かしたシンプルな味付けの唐揚げをお作りしております。佐伯市で長年愛されてきた一本揚げの伝統に則り、四つ割りにした鶏肉に衣を付けずに素揚げいたします。また、大分市で鶏肉の良さを活かした魅力的な一品に仕上げられるよう、時間を惜しまずに一晩しっかりと味を染み込ませ、冷めても美味しさを感じられる一品に仕上げております。外はカリッとした香ばしさと食感をお楽しみいただける一方で、中から旨みがあふれ出す手羽の素揚げをご提供いたします。

骨付きの手羽先や手羽元など、鶏肉のうま味がたっぷりと詰まった部位を使用し、丁寧に仕込みをしたうえで唐揚げにしております。肉の奥まで味を染み込ませており、ご購入後に少し時間を置いたとしても美味しさを感じられる一品です。また、見た目の迫力もあり、パーティーやイベントなどのお席で食卓を華やかに彩れるため、実際にクリスマスチキンとしてご注文いただくことも少なくありません。大分市で豪快に揚げた一品を味わいながら、ご友人や仲間とともにコミュニケーションを取る心地よいひとときをお過ごしいただけます。